Существует много способов засола и сушки рыбы. Я пользуюсь достаточно простым и проверенным способом. Пойманную рыбу я складываю в пластиковый контейнер и засыпаю солью из расчета килограмм соли на килограмм рыбы. Для некрупной рыбы, такой как плотва и окунь, оптимальное время засаливания три-пять дней.
За это время соль вытягивает из рыбы лишнюю воду.Полную статью читайте тут - Простой способ засолить и засушить рыбу в электросушилке
Свежие комментарии