Раньше поступала проще. Например, с помощью соковыжималки добывала сок. Оставляла отстаиваться. Буквально за час отслаивалась гуща. Ее собирала половником, подвешивала в плотном мешке. В таком состоянии масса хорошо загустевала. Затем примерно час уваривала ее до необходимой консистенции. После чего, подсолив, раскладывала по стерилизованным емкостям.
Однако неугомонной душе хочется экспериментов. Вот и нашла новый для себя способ приготовления пасты.Полную статью читайте тут - Томатная паста: рецепт не для ленивцев
Свежие комментарии